Plat du jour
Nous vous proposons du Mardi au Vendredi un menu du jour (entrée, plat, dessert) à 11,00 €
(suite à la baisse de TVA, ancien prix 11,50€)
Tous les vendredis nous vous proposons un plat à base de poisson
Menus
Tous les jours de la semaine midi et soir il y a le menu du petit gourmet à 25,5€ et à 36€ le menu gourmand ainsi que nous suggestions qui varient selon les produits de saison.
Menu du petit gourmet à 25,50€
Oeuf cocotte "grabd mère", grosses pépites de foie gras poêlé
Confit dépaule d'agneau aux légumes mijotés
ou
dos de saumon sur une fricassée de lentilles, sauce légèrement crémée à la ciboulette
crème caramélisée à la vanille bourbon,sorbet mandarine et petite soupe de mangue
Menu gourmand à 38€
Papillote de crevettes gambas et saumon en croûte fumée
ou
Foie gras de canard à la cuillère, feuilles croustillantes de ventrèche, bouquet de salades d'hiver
Filet de canette rôtie aux girolles et shiitakés, gratin de pommes de terre aux cèpes
ou
Milleufeuille de sandre à l'embeurrée de topinambours et poireaux, crème de langoustines
Fromages affinés d'Alsace
Gratin de poires, bananes au sabayon de fleur d'oranger, orangettes confites et sa glace pain d'épices
ou
Vacherin "minute" aux marrons glacés et coulis d'églantines
Menu enfant à 10 € (jusqu'à 12 ans)
Médaillon de filet mignon à la crème pâtes fraiches
Deux boules de glace au choix
A partir du Vendredi soir jusqu'au dimanche les menus changent ainsi que certaines suggestions
Spécialités Alsaciennes
Bäkeoffe traditionnel et pieds de porc, salade mêlée à 18€
Potée de choucroute traditionnelle Alsacienne à 18€
Filet mignon au munster, pommes de terre sautées au lard fumé paysan à 18€
Matelote de sandre au riesling en raviole ouverte à 22€
Nos sorbets alcoolisés à l'eau de vie d'Alsace framboise, poire, griotte et marc de gewurztraminer
